Cata-Resumen: Viña Mayor Reserva 1996

Fotografía VINISIMO

Tinto Viña Mayor Reserva 1996 

Bodegas y Viñedos Viña Mayor

Denominación: D.O Ribera del Duero

Variedades: Tempranillo

Puntos Vinisimo: 91 (grandes entre los grandes)

Vinos catados en la 2ª Feria del Vino de Rafelbunyol

VINISIMO tuvo la posibilidad de catar excelentes vinos en la Feria del Vino de Rafelbunyol, y en este post queremos compartir con vosotros las puntuaciones otorgadas a cada uno de los vinos; deseando destacar el altísimo nivel de todos ellos. 

De hecho todos y cada uno de los vinos presentados en la Feria se encuentran dentro de las categorías de "vinos grandes", y "vinos grandes entre los grandes".

Enhorabuena a todos por estos productos de alta calidad; y gracias por permitir a Vinisimo colaborar en la difusión de estos grandes vinos. Todas las imágenes que aparecen a continuación junto a las puntuaciones otorgadas a cada vino, son obra de Vinisimo.

Tinto Renovatium Roble 11 (Bodegas Viñas del Cabriel): 97 puntos

Tinto Sentencia Coupage 09 (Sentencia - Juan Pedrón) (cortesía de Envinar): 96 puntos

Finca Cañada Honda Barrica 10 (Bodega Iranzo) (cortesía Añadas del Quijote): 94 puntos

Tinto Renovatium Syrah 2010 (Bodegas Viñas del Cabriel): 91 puntos

Menade Verdejo 2011 (Bodegas Menade) (cortesía de Vinocom): 90 puntos

Cava Dominio de la Vega Pinot Noir 09 (Dominio Vega) (cortesía de Altavins): 90 puntos

Tinto Marqués de Reinosa Crianza 2008 (cortesía de Momento Di-vino): 90 puntos

Tinto L'Almagrán 2008 (Álvarez Nötling) (cortesía de L'Almagrán): 88 puntos

Blanco Lealtanza 2011 (Bodegas Altanza) (cortesía de Momento Di-vino): 88 puntos

Tinto Penya Cadiella Selecció 2008 (Vins del Comtat): 86 puntos

Cava Vega Medien Brut-Rosé (U.Vínicola Este) (cortesía Añadas del Quijote): 86 puntos

Tinto Bonjorne Selección 2007 (Bonjorne): 86 puntos

Dominio Los Pinos Tinto Barrica 12 (Bodegas Los Pinos) (cortesía de Altavins): 85 puntos

Tinto Heredad Peñalosa 11 roble (Bodega Pascual) (por Momento Di-Vino): 84 puntos

Cava Vega Medien Brut (Unión Vinícola Este) (cortesía de Añadas del Quijote): 82 puntos

Blanco L'Almagrán 2012 (Vins del Comtat) (cortesía de L'Almagrán): 81 puntos

Verdejo Santa Cruz de Alpera 2011 (cortesía de A cuerpo de Rei): 81 puntos

Dominio de Verderrubí Verdejo 2010: 80 puntos

Blanco Sampayolo Godello 2011 (B.Sampayolo) (cortesía de Altavins): 80 puntos

VINISIMO participó intensamente en la 2ª Feria del Vino de Rafelbunyol

La Feria del Vino de Raflebunyol llegó a su fin con una alta participación de la gente, y un gran nivel de los vinos presentados por las Bodegas y Expositores.

VINISIMO ha tenido un papel relevante en la Feria, catando vinos de todos los stands, a fin de puntuarlos, comentarlos, y darlos a conocer.

Poco a poco iremos dando noticias de todo ello. Y daremos todas las puntuaciones otorgadas a los vinos de la Feria.

Pero de entrada queremos agradecer a la organización del evento, con Higinio a la cabeza, su esfuerzo por promocionar el mundo del vino de una forma tan amena y distendida, a la par que profesional.

También queremos agradecer a las distintas Bodegas, Distribuidores y Expositores el trato que han dispensado a Vinisimo (muchas gracias a Toni Torres, a Pedro Alguacil, a Silvia Setién, a Juan Heredia, a Ciriaco, a Juan Alberto y a Jose de Viñas del Cabriel, a Envinar, a Vinocom, etc, etc, etc....)

Y a los que os habéis acercado a compartir momentos con Vinisimo (Beatriz, Jesús, Loles, Javi, Rut, Alejandro, Andrade, Carlos, Ainhoa, etc, etc...), gracias por vuestra cercanía.

Enhorabuena a los ganadores del Concurso de camisetas VINISIMO. 

Y al staff VINISIMO... no puedo deciros más que GRACIAS por haberme seguido en este proyecto y haberos unido a él, ÁNIMO y A SEGUIR.

Y entre tanto llegan todas las noticias, os dejo algunas primeras imágenes de la Feria, tomadas por Inma, de Vinisimo.

¡Gracias, chicos!

Vicente Montesinos

VINISIMO

Ciriaco preparando su coctel de vino

Dani y Vicente, de VINISIMO, junto a Ciriaco e Higinio Camarassa

Vinisimo en la cata de vinos de Altavins

Vicente comenta con Toni Torres la cata de vinos de Añadas del Quijote

Entrega de la camiseta VINISIMO a uno de los ganadores del concurso

Vicente explica VINISIMO a los participantes en la Feria

Momentos de cata

Vinisimo con los responsables de la Bodega Viñas del Cabriel en la cata de sus vinos

VINISIMO PARTICIPARÁ EN LA 2ª FERIA DEL VINO DE RAFELBUNYOL

Los próximos día 1 y 2 de septiembre se celebrará en la localidad de Rafelbunyol la segunda feria del vino que, este año, y tras el éxito de la edición del año pasado, extiende su funcionamiento a dos días. La feria, organizada por el Restaurante L'Almagrán; cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Rafelbunyol, y cuenta con la COLABORACIÓN ESPECIAL DE VINISIMO, como podéis ver en el cartel que os adjuntamos. 

VINISIMO realizará catas de las referencias escogidas por cada expositor; para la difusión y comentario de los vinos catados; así como para la aplicación de los puntos vinisimo, y su comunicación a toda nuestra comunidad.

Os invitamos desde ya a participar de esta Feria del vino, abierta a todos, de la que os iremos dando más detalles. 

Cata de VIÑA MAGNA Crianza 2008

Viña Magna Crianza 2008 - Fotografía VINISIMO

Os traemos hoy la cata del Tinto VIÑA MAGNA Tempranillo Crianza 2008; un espectacular vino producido por las bodegas Dominio Basconcillos, bajo la D.O Ribera del Duero, en la localidad de Gumiel de Izán. 

Se trata de un tinto con crianza que ha permanecido un año en barricas de roble francés y americano; con una graduación de 13,5%; y elaborado 100% con Tinta del País. 

Pasando a los aspectos subjetivos de la cata, a la vista  se muestra con mucho brillo; y destaca su color cereza con claros ribetes violetas; y una capa no excesivamente alta. 

Fijándonos en la nariz, la fruta madura es muy evocadora y se manifiesta desde un primer momento; persistiendo en todo el recorrido. Es intenso y no destaca en exceso la madera en la fase olfativa. Evocaciones a frutos silvestres y a especias, que lo convierten en una delicia sensorial. 

Por último, en boca, es una verdadera experiencia. Llena absolutamente el paladar con una mezcla de matices que rodean al sabor frutal; con aristas muy especiadas, y un ligero dulzor envolvente, elegante y nada empalagoso; desde el que se aprecia además una armonía frutal con la madera casi perfecta. 

El post-gusto es el suficiente; e invita a seguir bebiendo y disfrutando de una calidez y una untuosidad fuera de lo común.

Fotografía tomada por VINISIMO

Un gran vino a la altura de los mejores, al que damos 92 puntos VINISIMO, siendo así un grande entre los grandes. Desde aquí queremos agradecer a Miguel Satorres habernos facilitado el acceso a este vino; del que esperamos poder seguir catando nuevas referencias y poniéndolas a vuestra disposición; y dar la enhorabuena a Rufino y a toda la gente de Dominio de Basconcillos por este excelente vino. 

YA SOMOS MÁS DE 1500 AMIGOS EN FACEBOOK

Vinisimo supera ya los 1500 seguidores en Facebook, y nuestra comunidad sigue creciendo en seguimiento y participación. ¡Cada vez somos más! Gracias por hacer de VINISIMO tu compañero de camino en el mundo del vino. ¡Seguimos contando contigo!

Reportaje: VINOS DE CASA SICILIA

Los seis vinos de Casa Sicilia catados (fotografía VINISIMO)

Quiero agradecer en primer lugar la colaboración y amabilidad de Casa Sicilia, de la localidad alicantina de Novelda, y especialmente la de Mayte Pérez, por facilitarnos la cata de sus vinos de Heretat de Cesilia, y poder compartir con vosotros una interesante propuesta vinícola en este reportaje especial. 

Gracias a ello hemos podido descubrir y catar estos vinos de la D.O Alicante, producidos desde la antigua Heretat Casa Sicilia 1707, o Casa Sicilia 1707, un dominio vinícola heredero de una larga tradición agrícola; que se extiende por cuatro parajes de la localidad alicantina de Novelda: Alcaydías, Ledua, La Mola y Sicilia.

Los vinos catados son los siguientes:

AD Blanco 2010

Interesante vino blanco elaborado con Macabeo 33%, Sauvignon blanc 33% y Albariño 33%. Pasando a su cata, a la vista es de un amarillo claro, con bellos destellos esmeralda. En la nariz es frutal a la par que dulce, con evocaciones a caramelo. El final es cítrico y fresco. En boca tiene un paso ligero y equilibrado, bastante fresco y elegante.  Amable. Fácil de tomar. Con expresividad. 87 puntos vinisimo. Un vino grande. 

Cesilia SWEET AND DRY Blanco 2011

Este blanco es de parámetros completamente diferentes al anterior, al tratarse de un vino elaborado con 50% de Moscatel y 50% de Malvasía. Un vino con un original proceso de elaboración, que le lleva a permanecer durante 6 meses sobre sus lías enteras,  con dos “batonnage” semanales para conseguir más volumen y un efecto sedoso en boca, según informa la propia bodega. Pasando a las características subjetivas de la cata, a la vista no dista mucho del anterior, y su amarillo apagado con reflejos esmeralda lo hacen muy parecido. En nariz es otra cosa: es mucho más cítrico, aunque con evocación a miel que anuncia a lo que sabe. En boca es fresco y frutal, pero se desenvuelve con un toque de dulzor en el recorrido, que lo convierte en muy atractivo. 86 puntos vinisimo. Un vino grande. 

Cesilia ROSÉ 2010

Rosado elaborado con un 85% de Merlot y 15% de Monastrell. Su graduación es de 13%. Pasando a la cata, a la vista es de un rosa ligero con destellos anaranjados, y de un brillo considerable. En nariz es fresco y con una alta expresión cítrica. Evocación a sandía y frutas frescas. En boca es bastante redondo, y lo suficientemente untuoso. Su post-gusto es agradable, aunque se queda algo corto. Interesante. 88 puntos vinisimo. Un grande. 

Cesilia Rosé y Cesilia Swett and Dry (fotografía VINISIMO)

AD GAUDE HERETAT Vinalopó 2006

Vino tinto elaborado con 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot. Interesante coupage. Presenta 15º; y una crianza de 18 meses en barricas de roble americano, francés y del este de Europa. A la vista es de un claro color morado, con capa alta, y alto brillo. En nariz, es potente y muy especiado. Recuerdos a canela y a tabaco. Ligera vainilla que lo convierte en envolvente. En boca tiene un paso bastante ligero, y un buen equilibrio. Se disfrutan las especias y es bastante envolvente. Un recorrido justo. 90 puntos vinisimo. Un grande entre los grandes. 

CARDENAL ÁLVAREZ 2006

Se trata de un tinto naturalmente dulce, elaborado con 60% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, y 20% Petit Verdot. Su graduación es de 11º. A la vista se nos muestra de capa media, con un claro color cereza. En nariz  es pura pasa; con toques de chocolate, y evocaciones cítricas. En boca, es goloso, y con un equilibrio adecuado, que no empalaga. En el post-gusto se presenta largo, y mantiene sus toques avainillados y ahumados. Un feliz compañero de postres, e incluso de algunos entrantes fuertes; que sorprende dentro de este tipo de vinos. 91 puntos vinisimo. Un grande entre los grandes. 

Cardenal Álvarez (fotografía VINISIMO)

AD GAUDE 2006

Potente tinto elaborado con 70% Monastrell, 15% Syrah, y 15% Petit-Verdot, que le otorgan unas características muy peculiares. Su graduación es de 15,5% nada más y nada menos; y tras su fermentación ha sido sometido a dos años de barricas de roble francés. Pasando a los aspectos subjetivos de la cata, a la vista es de capa alta, rojo oscuro, y ribete cardenalicio. En nariz es un mar de sensaciones: muy mineral, evocación a menta, algo de vainilla, incluso canela, y aroma embriagador. En boca es muy denso, y con mucha envoltura. Trae a la cata toques de especias, y evocaciones ahumadas, con gran untuosidad. Es elegante y largo. 89 puntos vinisimo. Un vino grande. 

Un grandísimo elenco de vinos, con altísimas puntuaciones VINISIMO (todos grandes; y grandes entre los grandes) y muchas posibilidades, más allá de todos los premios y reconocimientos que ya atesoran. Un gran descubrimiento que os invitamos a probar y conocer.

Hasta pronto, VINISIMOS.

Cantos de Valpiedra Crianza 2009: 85 puntos Vinisimo

Fotografía tomada por Vinisimo en El Temple de Císcar

Una celebración especial merece un sitio especial. Uno de esos sitios especiales es El Temple de Císcar, en Valencia, donde Jorge y su equipo siempre te hacen sentir como en casa, además de ofrendarte con cocina de calidad y con su exquisito cuidado del vino. Otras veces os he hablado ya de este restaurante, y os sigo recomendando, sin discusión, que os paséis por allí; bien a disfrutar de su cocina y vinos; bien a participar en sus catas y demás actividades enológicas, a comprar buenos caldos, etc...

Así pues, y para el siguiente conjunto de platos que tomamos; quisimos dejarnos aconsejar por Jordi, y como siempre, un acierto. Los platos fueron los siguientes: 

- Terrina de foie micuit con manzana y cebolla caramelizada

- Ensalada de gambas, gulas, pistachos y vinagreta de huevas de trucha

- Pulpo con verduritas picadas y aceite de pimentón

- Sepia y calamar de playa salteados con ajetes tiernos y pimientos del piquillo

- Sartén de patatas a lo pobre con huevo y jamón

- Carrillera de buey en su salsa.

Y el vino que maridamos, el Cantos de Valpiedra crianza de 2009, de Bodegas Finca Valpiedra, en D.O.C Rioja; dentro del amplio abanico de Martínez Bujanda.

Finca Valpiedra siempre ha sido sinónimo de grandes vinos; y en otra ocasión hablaremos del reserva Finca Valpiedra; uno de mis vinos de cabecera, que en su cosecha de 1998 obtuvo 94 puntos vinisimo.

Por eso sorprende Cantos. Porque sin abandonar el buen hacer y el espíritu de estos vinos; se configura como un vino más sencillo, moderno y joven; con una ligera barrica muy bien ensamblada, con un paso fácil, pero no exento de personalidad. Un vino  posiblemente más al alcance de nuevos bebedores; sin perder ni un ápice la calidad del producto.

Este vino, de 13%, elaborado con tempranillo 100%, envejeció 12 meses en barricas de roble francés y americano, y fue embotellado en junio de 2011.

Pasando a los aspectos subjetivos de la cata, puedo decir que a la vista se aprecia un denso color violáceo oscuro.

En nariz se presenta muy aromático, predominando la fruta madura. De los agradables aromas que se desprenden de la madera destaco un evocador toque de vainilla. Algunos recuerdos lácteos, que lo convierten en más atractivo al olfato.

Ya en boca se muestra goloso e intenso. Llena y acompaña bien; y es a la vez bastante fresco.

El pero: para mi gusto le falta algo de recorrido en el postgusto.

Un vino grande para una agradable velada. 85 puntos vinisimo; y mi consejo que de no dejéis de probarlo... ¡ni de pasaros por El Temple! Gracias, Jorge.

Cata-Resumen: Viña Vellisca Reserva 2006

Fotografía tomada por Vinisimo

Viña Vellisca Reserva 2006

Bodega: Barribera

Denominación: D.O Valencia

Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Puntos Vinisimo: 88 (grandes)

Cata-Resumen: Condado de Haza 2009

Fotografía tomada por VINISIMO en Alfara

Tinto Condado de Haza 2009

Bodega: Condado de Haza (Alejandro Fernández)

Denominación: D.O Ribera del Duero

Variedades: Tempranillo

Puntos Vinisimo: 92 (grandes entre los grandes)

Cata-Resumen: Tinto FUERO REAL Crianza 2008

Fotografía tomada por VINISIMO

Tinto Fuero Real Crianza 2008

Bodega: Fuero Real

Denominación: D.O Ribera del Duero

Puntos Vinisimo: 81 (vinos grandes)

CATA: Alto Mando Graciano Reserva 2006

Fotografía tomada por VINISIMO

Os quiero presentar hoy una verdadera joya vinícola de Vinos Artesanos BARRIBERA (Bodegas Artesanales de la Ribera); este proyecto tan especial de elaboración de vinos situado en Fontanars dels Alforins, en la D.O Valencia.

Sobre lo novedoso y atractivo del proyecto Barribera, ya os he hablado en otras ocasiones. Sin ir más lejos, podéis leer AQUÍ la cata del Cabernet Reserva de esta bodega, donde os explicaba en que consistía este bello proyecto, y donde la particular idea de elaboración de vinos artesanos de esta Bodega queda explicada.

Sin embargo, os traigo hoy a colación un producto si cabe aún más especial del que os presentamos en aquella ocasión.

Se trata del Alto Mando. Un reserva del año 2006 elaborado 100% con la variedad graciano, y que se convierte en un vino único en España en su categoría. Una verdadera joya.

Este original monovarietal fue sometido a 18 meses de barrica, más dos posteriores años de botella; y alcanzó 14,5% de graduación. 

Pasando a la cata del mismo, y a las sensaciones que dejó en mi, más allá de la sorpresa por el buen hacer y originalidad de este vino; os puedo decir que, a la vista, se expresa con un intenso rojo, de capa alta, y de mucha expresividad.

En nariz es una delicia. Sus intensos aromas a fruta madura se entremezclan con evocaciones a ahumados, y un ligero atrayente toque avainillado.

Pasando a la boca es de una enorme elegancia. Paso inicial sencillo; pero alta persistencia y muy agradable recuerdo. Es de un final aterciopelado pero potente; y de post-gusto solemne y largo. Una verdadera joya.

Su calificación es de 91 puntos VINISIMO, lo que lo sitúa en los grandes entre los grandes.

Agradecemos a Vicente Valero habernos facilitado la cata de este vino; y enviamos nuestras felicitaciones más sinceras a Barribera; y los deseos de que en breve os contemos más cosas sobre los vinos de esta bodega.

No os defraudarán.

Hasta pronto, VINÍSIMOS.