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| Fotografía: I.V (Vinisimo) |
Dedicamos este comentario de cata a este vino de Bodegas Sonsierra; en la D.O.C Rioja; con el que hemos disfrutado de unas sensaciones a la altura de muy pocos caldos; y que está al nivel de los mejores, sin duda, en un momento en el cual afirmar algo así es cada vez más complicado.
Se trata de un monovarietal 100% tempranillo, con 14%; elaborado con cepas centenarias de la propia bodega, radicadas en la tan querida y siempre añorada Sonsierra Riojana; en un marco natural, climático y enológico único.
El vino ha disfrutado de una crianza de 16 meses en barricas bordelesas nuevas; para descansar posteriormente en botellas durante otros 24 meses, alcanzando el estado óptimo con el que ha llegado a nuestra copa; y creando un producto único.
Un producto que auna a la perfección lo clásico de la mejor Rioja con un innovador concepto creativo; que genera un producto de fácil consumo, a la par que atesora una calidad, cuerpo y elegancia muy notables.
Pasando a los aspectos sujetivos de la cata podemos afirmar que a la vista se muestra de un claro color picota; con destellos morados y un prominente y elegante ribete cardenalicio. Un bello conjunto visual.
En nariz es evocador: una carga frutal justa y agradable, que se acompasa con un insinuador perfil balsámico, y desemboca en un cambalache de chococate, tostados, regaliz y leves destellos a hierbas.
En boca es una bomba. Cálido y agradable; atesora un sorprendente paso fácil; a la vez que se va apoderando del paladar y desarrolla un muy notable y persistente post-gusto; con integración perfecta de madera y uva; y final acompasado e incitador.
Un vino creativo; como creativo es su diseño: se presenta con unas pegatinas que permiten personalizar la botella sobre el campo de la Sonsierra Riojana, para hacer de cada una de ellas, si cabe más, una botella única.
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| Fotografía: I.V (Vinísimo) |
Un vino al que hemos otorgado 93 puntos Vinisimo, configurándose como un grande entre los grandes.
Enhorabuena por el buen hacer de esta bodega de San Vicente de la Sonsierra; y gracias a Lara, a Raquel y a toda la gente de Bodegas Sonsierra por su colaboración, profesionalidad y amabilidad.
VINISIMO
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