Granja Nuestra Sra. de Remellurri - Labastida (Rioja Alavesa)
Meses en los que has de colgar la red, y dedicarte a esa catarsis anual de explosión vinícola, de amalgama de sabores, de nuevas tierras con sus viejos caldos, y de viejas tierras con sus nuevos caldos.
Meses de más vino y menos vinísimo, para que vinísimo siga estando cada vez más lleno de vino.
Meses de Recóndita Armonía, de Finca Terrerazo 2004, de Sansofé canario, de nuevos Pesquera, del gomero Montesinos, de nuevas añadas de Alcusses, de nuevos Mitarte, de El Vínculo de la mano de Don Alejandro Fernández, del Rojo y Negro de Gutierrez de la Vega, de Contino Reserva de 1981, o de ese nuevo Viña Mantúa crianza 2006, de los Finca Élez de 2004, o de tantos Tacorontes o Valles de Icod como han sido posibles, de antiguos Gran Vos, de malbecs argetinos como Tanguero; de...
Meses de bodegas valencianas, de paseos por viñas en Gomera, de descubrir esas terrazas de plantación tinerfeña; y como no, de volver a casa... A Labastida... Al corazón de la Rioja Alavesa... De descubrimientos periódicos en Haro... De recargar el espíritu con las viñas riojanas a punto de vendimia, de...
Son incontables...
Son parte de estos prolongados ejercicios vinícolas que, aunque no comparta al detalle con vosotros, configuran mi alma, y se dejan ver en estas letras...
Estamos de vuelta, Vinísimos.
Meses en los que son tantas las catas realizadas, que no puedes, ni aún queriendo, atender a todas ellas en el blog.
Meses en los que has de colgar la red, y dedicarte a esa catarsis anual de explosión vinícola, de amalgama de sabores, de nuevas tierras con sus viejos caldos, y de viejas tierras con sus nuevos caldos.
Meses de más vino y menos vinísimo, para que vinísimo siga estando cada vez más lleno de vino.
Meses de Recóndita Armonía, de Finca Terrerazo 2004, de Sansofé canario, de nuevos Pesquera, del gomero Montesinos, de nuevas añadas de Alcusses, de nuevos Mitarte, de El Vínculo de la mano de Don Alejandro Fernández, del Rojo y Negro de Gutierrez de la Vega, de Contino Reserva de 1981, o de ese nuevo Viña Mantúa crianza 2006, de los Finca Élez de 2004, o de tantos Tacorontes o Valles de Icod como han sido posibles, de antiguos Gran Vos, de malbecs argetinos como Tanguero; de...
Meses de bodegas valencianas, de paseos por viñas en Gomera, de descubrir esas terrazas de plantación tinerfeña; y como no, de volver a casa... A Labastida... Al corazón de la Rioja Alavesa... De descubrimientos periódicos en Haro... De recargar el espíritu con las viñas riojanas a punto de vendimia, de...
Son incontables...
Son parte de estos prolongados ejercicios vinícolas que, aunque no comparta al detalle con vosotros, configuran mi alma, y se dejan ver en estas letras...
Estamos de vuelta, Vinísimos.
6 comentarios:
Cuanta poesía !!!poeta!!! hecho de menos alguna cata de vino canario, tan apreciados por mi gusto personal.
Atrévete y sacando un poquito de tu valioso tiempo, disfrutaremos de tus conocimientos.
Un fuerte abrazo.
Prometo ponerme a ello en cuanto pueda...
¡Te sorprenderá!
Abrazos
Te echamos de menos por aquí; vendrá la navidad y no sabremos que vinos probar.
Ya,ya,ya sé que no tienes tiempo ni para dormir, pero como dice el refrán:
"más vale tarde que nunca"
Un abrazo
El otro día estuve en una exposicion de vinos y estuvieron comentando la oxidacion del vino . Estuve estudiando en mi biblioteca de vinos este hecho y era porque se liberaban pequeños iones.Vinisimo podrias decirme que pasa si se toma un vino con NaOH+H20-->VINO+NH3+DETRITUS
Xavi!
Tranquilo!
Que venimos al auxilio!
Abrazos!
"Daniel y Pablo Miró"; sí; ahora te lo explico...
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