VINISIMO participó en una cata de vinos de Viñas del Vero, afamada Bodega del Somontano, realizada el pasado 27 de octubre en el Restaurante L'Almagran, en la localidad valenciana de Rafelbunyol; en otra de esas especiales noches organizadas por Higinio Camarassa.
En esta ocasión, la cata fue realizada por todos y cada uno de los comensales, que tomaron notas de sus impresiones en una hoja de cata. Dichas hojas de cata fueron valoradas al final de la noche por Vicente Montesinos, de VINISIMO; para después Higinio Camarasa premiar a la mesa que más afinó en las catas con una invitación para el próximo encuentro. Los vinos catados, y sus correspondientes maridajes fueron los siguientes:
2) Viñas del Vero blanco (chardonnay): maridado con merluza con salsa de alcaparras
3) Viñas del Vero rosado (tempranilla y cabernet): maridado con canelones de queso de cabra con berenjena y puerro.
4) Viñas del Vero tinto madurado en barrica (cabernet y merlot): maridado con albóndigas de carne con ajo y col
5) Vinas del Vero monovarietal Shyra (diez meses de barrica): maridado con cochinillo al horno
La puntuaciones otorgadas por VINISIMO a cada uno de los vinos son las siguientes:
- Blanco joven chardonnay y macabeo: 77 puntos (bueno)
- Blanco chardonnay: 81 puntos (grande)
- Rosado tempranillo y cabernet: 84 puntos (grande)
- Tinto barrica cabernet y merlot: 83 puntos (grande)
- Tinto Syrah: 88 puntos (grande)
Gracias una vez más a la organización; así como a todos los participantes de la cata; y enhorabuena a los ganadores.
2 comentarios:
bedo de decir que nos sorprendio la saviduria de los comensales, cada dia se estan haciendo mas exigentes, pero a nusotros nos gustan los retos dificiles.
Higinio Camarasa CastellOS.ar.
Restaurante L'Almagran.
GRACIAS A VINISIMO POR CONFIAR CON NOSOTR
Las gracias desde VINISIMO a lugares como el vuestro, que siempre están apostando por dar a conocer el mundo del vino, y acercarlo a cuanta más gente mejor.
Sabéis que estamos a vuestra disposición
¡SALUDOS VINISIMOS!
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