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| Foto tomada por Vinisimo |
Los vinos de las Bodegas Javier Sanz, de D.O Rueda, son unos vinos muy cuidados, con muchos toques de originalidad, y con un un evidente buen hacer.
La bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca, en el el corazón de la D.O. Rueda, y auna a la perfección la tradición de esta emblemática zona, con la modernidad que imprimen a sus vinos.
Su forma de trabajar el verdejo, tan típico de Rueda, les diferencia a su vez de otros caldos de la misma zona, en la elaboración de unos vinos que bien pueden verse influidos por unos terrenos privilegiados, un clima muy específico, y un proceso de elaboración minucioso y muy cuidado.
En cuanto a la cata de Orden Tercera Verdejo 2010, al que hemos otorgado 79 puntos Vinísimo, podemos decir que a la vista es limpio y brillante.
En nariz es muy floral; con matices minerales que invitan a su aireación.
Una vez en boca es de paso suave; con postgusto con claros reflejos a fruta amarga.
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