Barribera Cabernet Sauvignon Reserva 2006

Quiero presentaros hoy la cata de un vino de BARRIBERA, productora incansable de vinos transmisores del carácter del terroir y las uvas de donde procede, que se limita a unas cantidades pequeñas y de alta calidad.

Barribera es además un interesante proyecto consistente en una vinacoteca gourmet con tienda y exposición en Valencia; y es la marca de los vinos de Bodegas Artesanales de la Ribera, S.L., elaborados artesanalmente en Fontanars dels Alforins, entre las provincias de Valencia y Alicante. Además, Barribera es un servicio personalizado que solo vende en las tiendas Barribera; y es una novedosa experiencia que desde VINISIMO felicitamos. Barribera elabora, además, vinos solo de las mejores variedades a nivel mundial, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Graciano, Bobal, Macabeo, y Chardonnay; procedentes únicamente de cepas valencianas.

Así pues, nos congratulamos de haber conocido esta experiencia por medio de la cata del Barribera Reserva 2006 Cabernet; y esperamos poder seguir conociendo, catando y difundiendo otros vinos de Barribera.

En cuanto al Barribera Cabernet Reserva de 2006, se trata de un vino valenciano de Fontanars dels Alforins, de una excelente elaboración con uva Cabernet Sauvignon, y que personalmente, me ha sorprendido en su cata. La región de elaboración se encuentra dentro de la D.O Valencia.

Su grado alcohólico es de 14%; y ha tenido una crianza de 18 meses en barrica y 2 años en botella.

En cuanto a su cata; podemos decir que a la vista se aprecia un claro color picota, con ribetes morados de alta belleza. 

En nariz se percibe inmediatamente un despliegue de matices florales, con evocación clara a grosella y un aroma final a tostados que forma un complejo olfativo sumamente agradable.

Ya en boca, es aterciopelado y carnoso, de evidente elegancia y paso fino; con un redondeo y equilibrio aportado por el roble, de feliz resultado.

Un vino que nos ha sorprendido, y un proyecto que nos complace y esperamos seguir conociendo. Un vino grande.

Tinto "El Bon Homme" 2009

Os presento hoy la cata del Tinto "El Bon Homme" 2009, de la D.O Valencia; elaborado por las prestigiosas bodegas Rafael Cambra.

Las Bodegas Rafael Cambra se sitúan en una de las zonas de mejor crecimiento en la calidad de los vinos dentro de la D.O Valencia; en concreto en la localidad de Fontanars dels Alforins, en el interior de la provincia. Esta bodega ha trabajado mucho el concepto de unas viñas propias, en unos terrenos privilegiados, donde las viñas crecen entre almendros, a 700 metros sobre el nivel del mar, aprovechando una climatología única para la vid.

Son muchas las referencias exitosas que produce Cambra; y de algunas hablaremos en otras ocasiones, aunque no me resisto a recordaros los nombres de algunas que esperamos seguir catando y comentando en próximas ocasiones (Rafael Cambra dos; Minimum; uno; etc...)

En esta ocasión la cata la realizamos de este "Bon Homme", hecho en un 50% de Cabernet Sauvignon, y en un 50% de Monastrell, en un perfecto ensamblaje de la internacional cabernet con la autóctona monastrell.

El Bon Homme es un vino criado durante 4 meses en barricas de roble francés, que se presenta con 3 etiquetas distintas, y que hace gozar de un vino goloso, de paso fácil, y con el justo toque de madera que le confiere un cuerpo suficiente y atractivo. En esta ocasión catamos el "Bon Homme viaja", con un a graduación alcohólica de 14%. Otras son "El Bon Homme siente", y "El Bon Homme imagina"

Pasando a lo que nos sugiere la cata, encontramos a la vista un color picota con destellos morados. 

En nariz se nos presenta intenso y muy expresivo. Aroma a fruta roja con notas de tipo vegetal.

En cuanto a la boca, podemos decir que es de paso alegre, percibiendo abundante fruta, pero con bastante intensidad y una adecuada persistencia. 

Un vino afable y bien acabado, que hace honor a su nombre.

Para acompañarlo en la cata, como podéis ver en la imagen, ensalada templada con parmiggiano y chocolate. Excepcional maridaje.

Le damos 87 puntos vinisimo. Un vino grande.

Hasta pronto, vinisimos. 

REPORTAJE: Vinos de "Javier Sanz Viticultor" - Comentarios y catas

Vinisimo ha tenido la oportunidad de acercarse, gracias a la cercanía y colaboración de las Bodegas Javier Sanz, de D.O Rueda, a su gama de vinos. Unos vinos muy cuidados, con muchos toques de originalidad, y con un un evidente buen hacer. Queremos desde aquí agradecer a dichas Bodegas (especial agradecimiento a la amabilidad de Arantxa Sastre, del departamento de Comunicación de Javier Sanz) su colaboración con VINISIMO, y su cercanía.

La bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca, en el el corazón de la D.O. Rueda, y basta acercarse minímamente al trabajo de la misma y a sus vinos, para descubrir que han sabido aunar a la perfección la tradición de esta emblemática zona, con la modernidad que imprimen al producto.

La Seca (Valladolid), corazón de Rueda, es pues la tierra privilegiada desde donde Javier Sanz lanza al mundo sus caldos. Y doy fe de que el resultado es más que prometedor. Por otro lado, su forma de trabajar el verdejo, tan típico de Rueda, les diferencia a su vez de otros caldos de la misma zona, en la elaboración de unos vinos que bien pueden verse influidos por unos terrenos privilegiados, un clima muy específico, y un proceso de elaboración minucioso y muy cuidado.

Queremos en este reportaje daros una breves notas de la cata de cada uno de sus vinos, en los que nos iremos extendiendo en otras ocasiones. Pero vemos necesaria una visión general de los productos de esta bodega de calidad, y de las puntuaciones obtenidas en la cata.

Villa Narcisa Rueda Verdejo 2010: 79 puntos Vinísimo:  A la vista se nos muestra nítido, y con un potente brillo. En nariz apreciamos clarísimos reflejos florales; con matices minerales que invitan a su aireación y disfrute nasal. Una vez en boca es de paso suave; con un postgusto a frutas amargas, que no molesta; y más bien crea un agradable retrosanal. Un vino bueno, de muy agradable cata.

Villa Narcisa Sauvignon Blanc 2010: 84 puntos Vinísimo: En la vista se nos muestra de color oro pálido. En nariz es una verdadera explosión, que no deja indiferente. Matices frutales por doquier, con evidente recuerdo a melón, y evocaciones cítricas muy marcadas. En boca parece querer demostrar una acidez elevada, que después sólo muestra equilibrio. Paso suave, y postgusto muy original a fruta más madura. Persistente y evocador. Un vino grande y de una belleza frutal muy alta.

Villa Narcisa Verdejo 2008: 93 puntos Vinísimo: Esta ha sido sin duda la verdadera estrella de nuestra cata. En vista es de un color oro más intenso. En nariz ya percibes un perfecto ensamble entre fruta tropical y restos de barrica; que aporta unos matices olfativos más que sorprendentes. Y en boca, aunque parece que hablemos de un tinto (he aquí su gracia) es goloso, sabroso, potente pero de buen paso, de buena untuosidad y de una más que agradable persistencia.  Un verdadero blanco grande entre los grandes, donde hemos de aplaudir la colosal fusión entre sus matices florales desbordantes y su paso por barrica. Excepcional.

Rey Santo Dulce 2010: 89 puntos Vinísimo: Creativo vino semi-dulce elaborado con verdejo, que a la vista es amarillo pajizo, con alto brillo. En nariz destacan sus matices florales, de gran apego. En boca es original,  y de un sabrosísimo sabor a fruta madura; con un toque de dulzor equilibrado y justo.  Un vino grande, de original dulzura, y sin duda perfecto acompañante de multitud de entrantes, platos ligeros, y postres.

Tinto Javier Sanz Reserva 2004: 90 puntos Vinísimo: Después de valorar un tinto de Rueda como grande entre los grandes, esperamos ayudar a cambiar el concepto sobre los mismos. Realmente es Javier Sanz quien lo ha hecho. Se trata de un coupage de tempranillo, cabernet y merlot, con una crianza de 15 meses en barricas de roble. A la vista es de color picota con ribetes granates, y la capa media. En nariz se aprecia un claro aroma a fruta negra; y van destellando indicios de chocolate y café. En boca es sabroso, con matices tostados y una percepción clara de equilibrio en la madera. Goloso y persisente. Un grande entre los grandes de cuidadosísima elaboración, que mata de un plumazo las dudas sobre si existen tintos de altísima calidad en Rueda.

Gracias, una vez más a Javier Sanz por su colaboración, y por estos estupendos caldos, que han obtenido una altísima puntuación de conjunto en los Puntos Vinísimo. Los recomendamos, y os hablaremos más extensamente de algunos de ellos.

Hasta pronto, Vinísimos.

CATA-RESUMEN: Monasterio de las Viñas Crianza 2006

- Monasterio de las Viñas Cza. 2006

- Grandes Vino y Viñedos S.A

- D.O Cariñena

- Cata: abril 2011

- 77 puntos vinisimo

CATA-RESUMEN: Porto Barros Tawny - 84 puntos

- Barros Tawny

- Barros, Almeida & Cª Vinhos S.A 

- Porto

- Cata: abril 2011

- 84 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: 1707 Típico 2007 (81 puntos)

- 1707 Típico 2007

- Hacienda El Espino

- D.O Almansa

- Cata: abril 2011

- 81 puntos vinísimo

VINISIMO supera las 20.000 visitas

VINISIMO ha superado ya las 20.000 visitas, y sigue creciendo en contenidos y en aceptación dentro del mundo del vino y de todos los aficionados. Además, el listado de Puntos VINISIMO sigue siendo cada vez más consultado. Queremos daros las gracias por seguir ayudándonos, con vuestra fidelidad, a seguir adelante, y os invitamos a dar a conocer VINISIMO a todos aquellos que sepáis gustan disfrutar del mundo del vino, o quieren acercarse a él por primera vez. Os invitamos además a seguirnos en Facebook y en Twitter. Gracias a todos.

VINISIMO presenta en una cata vinos de Heras Cordón

El pasado jueves 31 de marzo, VINISIMO participó en una cata de los vinos de la prestigiosa Bodega Heras Cordón, realizada en el Restaurante L'Almagrán de Rafelbunyol (Valencia).

VINISIMO fue invitado por Higinio Camarasa, de L'Almagran, para presentar determinados caldos en una de esas magníficas noches de cata y maridaje.

La participación fue muy concurrida, la velada muy agradable, el maridaje preparado por L'Almagrán sorpredente y adecuado, y los vinos estuvieron a la altura de las circunstancias.

El propio Camarasa cató y presentó, además de otros vinos de fuera de la bodega (un blanco de Rueda y un cava valenciano), el Herás Cordón Vendimia Seleccionada 2007, elaborado por la bodega para el Vaticano.

Por otra parte Vicente, de VINISIMO, cató y presentó el Heras Cordón Reserva 2004, así como el Herás Cordón Reserva Excelente 2001.

Ambos vinos fueron del agrado general, incluso por encima del propio Vendimia Seleccionada, y han sido calificados por VINISIMO con 91 puntos (Reserva Especial), y 93 puntos (Reserva 2004), y situados entre los "grandes entre los grandes"

Una agradable e instructiva cata maridada donde, gracias a la invitación de Higinio, VINISIMO pudo explicar sus sensaciones ante un agradable y dispuesto al aprendizaje público, entre los cuales encontramos a varios seguidores de nuestro blog.

A todos ellos gracias, así como gracias a Eduardo por esos maridajes (fabes con almejas; pincho riojano; etc...)... Y mención especial para el más joven de la cata... Ese "pequeño Vinísimo" llamado Germán que en su segundo cumpleaños no quiso perderse la cita en este entrañable restaurante.


Hasta pronto, Vinísimos.

Tinto Distinto 2009: 86 puntos Vinísimo

Tinto Distinto 2009 (Bodegas Enguera)

Catamos el Distinto 2009, de Bodegas Enguera, de la localidad del mismo nombre, en la D.O Valencia. Un vino que hemos probado en diversas añadas, y que siempre se ha mostrado correcto y generoso. En 2009, sin llegar, desde mi punto de vista, a la excelencia de otros años, se ha gestado un vino muy interesante, sin defectos, y con algunos matices bastante sorprendentes. Un buen vino valenciano. 

Lo catamos además en el  restaurante  Mesón Don Juan, donde tras el tradicional "Arreglet de tostas" (jamón, foie, anchoas, queso de cabra con all-i-oli, etc...) algunos se fueron a un maridaje al capelli de setas, y otros no pudimos resistirnos a los espectaculares e inmejorables Huevos con patatas, foie y queso manchego. Impresionantes. 

Huevos con foie y queso manchego

Capelli de setas

Por lo demás, de este vino os podemos decir que está elaborado básicamente con Tempranillo y Syrah de Fontanars y Enguera, siendo madurado durante unos pocos meses en madera, por lo que podemos hablar de un Tinto con barrica. Su graduación es de 14%; y deberíamos de hablar, desde mi punto de vista, de un servicio a 13-14º, aunque no todos puedan compartir esta opinión.

En la cata, apreciamos a la vista un color cereza profundo, con bastante brillo, y de una agradable limpidez. 

Atendiendo a la nariz, podemos decir que es fresco, con aromas a mermelada de frutas, y un ligerísimo atisbo tostado, quizá provocado por su leve paso por barrica.

En boca es más apreciable la madera, y se reviste de una sorprendente persistencia en el postgusto, sin apabullar. Frutal pero largo. Interesante.

Le he otorgado en el conjunto de su cata una puntuación de 86, lo que lo encasilla en un vino grande. Enhorabuena a Bodegas Enguera por seguir trabajando estos caldos (aún nos queda hablar en profundidad de Megala, del Sueño de Megala, de Angelical, de Paradigma... ) Poco a poco...

En cuanto al maridaje con los huevos con foie... ¡Excelente!

VINÍSIMO CUMPLE 3 AÑOS

Hoy hace 3 años Vinísimo comenzaba a caminar. El recorrido era incierto, pero la ilusión era mucha; y comenzábamos, en pruebas, una experiencia que, gracias a vosotros, hoy está consolidada. Empezábamos así. Después vino la consolidación del blog, la configuración del listado de Puntos Vinísimo... Casi 20.000 visitas... Más tarde las redes sociales (Twitter, Facebook...) Y hoy Vinísimo sigue en crecimiento y se auguran importantes cambios. Hoy quiero agradeceros, personalmente, vuestro apoyo, y pediros que sigáis conmigo este camino. A la vez os animo a participar, sugerir, interactuar...¡Feliz tercer aniversario a Vinísimo! ¡Y gracias a todos!

Vicemon

Cata - Colaboración especial: Nunc Crianza 2006

Nos remite Xavi esta cata comentada, y desde Vinísimo se lo agradecemos especialmente, por su cercanía, cariño y colaboración.

Ahí va:

Aprovechando el paréntesis de las fiestas de San José, estuve por tierras del Somontano y en concreto en el restaurante La Fuenroya, situado en el Hospital de Benasque, uno de los lugares mas idílicos que conozco.

Jorge Mayoral Jr. nos recomendó para tomar, un tinto crianza del 2006 de Bodegas Ballabriga, llamado Nunc y como no, de la D.O. Somontano.

Vino que me resultó de color rojo picota, sin tener un ribete excesivamente marcado. A copa parada, aprecié el cacao y frutos secos como la nuez (será porque me gusta mucho) y después de agitar, percibí un aroma a madera joven, quizás por sus seis meses de barrica. En boca me sorprendió por su paso largo, fresco y acidez correcta, muy adecuado para la comida que realizamos, compuesta principalmente de caza y variedades micológicas.

No quería dejar pasar la oportunidad de aportar esta pequeña experiencia que pasé con mi familia y que gracias a nuestro gran amigo Vicemon y su maravilloso blog, puedo compartir con todos vosotros.

Esta cata se la dedico en especial a Vicemon, por el gran esfuerzo que realiza, para que este blog sea uno de los grandes en el mundo del vino.

Un abrazo.

CATA-RESUMEN: Tiberio 2008 (sangiovese): 78 puntos

- Tiberio 2008 (sangiovese)

- Artigani Viticoltori Da Nocentini

- Toscana (Italia)

- Cata: 12 de marzo de 2011

- 78 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: El Sequé 2008: 91 puntos

- El Sequé 2008

- Bodegas y Viñedos El Sequé

- D.O Alicante

- Cata: 11 de marzo de 2011

- 91 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: Muscat Domaine Perna Batut 07: 85 pts.

- Muscat Domaine Perna Batut 2007

- Chozas Carrascal - Michel Poudou

- AOC Saint Jean de Minervois

- Vino dulce natural

- Cata: 26 febrero 2011

- 88 puntos Vinísimo

CATA-RESUMEN: Viña Valdable Roble 2008: 76 puntos

- Viña Valdable Roble 2008

- Hijos de Máximo Ortiz González

- D.O Arlanza

- Cata: 24 de febrero de 2011

- 76 puntos vinísimo

Conde de los Andes Gran Reserva 2001: 96 puntos Vinísimo

Que inmenso placer la degustación de un vino grande entre los grandes, si además es un clásico de la excelencia, mejora añada tras añada, no pierde ninguna de sus cualidades esenciales; y encima se disfruta en una cata repleta de amigos.

Eso es lo experimentado con el Conde de los Andes Gran Reserva 2001, que ha obtenido 96 puntos Vinísimo, y que pudimos disfrutar en una cata inolvidable.

Este vino es, desde mi punto de vista, la estrella del universo Paternina, “nuestra” bodega de siempre (y digo nuestra por nuestro imaginario colectivo)

Se puede disfrutar un Paternina en sus Bandas, y gozar de un Conde de los Andes de Reserva (excepcional el de 2004); pero el Gran Reserva de 2001… palabras mayores.

Se trata de un caldo con 12,5%, hecho de Tempranillo y Mazuelo. Un Rioja excepcional de un tono ligeramente rubí, con ribetes de color teja.

En nariz se encuentran ligeros atisbos de fruta roja quizá algo escondidos tras un agradable aroma a madera tostada.

En boca es de una equilibrada acidez, sabroso, amplio; y de una marcada persistencia.

Buen maridaje, buena compañía y un grande entre los grandes. ¿Algún plan mejor?

CATA-RESUMEN: PradoRey Blanco Verdejo 2009: 84 puntos

- PradoRey Blanco Verdejo 2009

- Real Sitio de Ventosilla

- D.O Ribera del Duero

- Cata: 13 de febrero de 2011

- 84 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: Terraneo Tempranillo 2008: 74 puntos Vinísimo

- Terraneo Tempranillo 2008

- Bodegas Sebirán

- D.O Utiel-Requena

- Cata: 10 de febrero de 2011

- 74 puntos Vinísimo

Finca Terrerazo 2004: 96 puntos VINÍSIMO

Vinos valencianos los conocemos ya de altísima calidad en todas las Denominaciones de Origen. Y bodegas que estén llevando el nombre de estos caldos a lo más alto, comienzan a abundar. Pero sin duda una de las que más destaca es Mustiguillo (ya hemos alabado en otras ocasiones vinos como Mestizaje). Y entre sus vinos toma un papel relevante Finca Terrerazo.

En esta ocasión hemos catado Finca Terrerazo 2004. Un vino que puede rondar los 25-30 € en el mercado, pero que se compra agusto. Lo vale.

Se trata de un tinto con crianza de 14,5%; elaborado con predominio de Bobal (cuantas alegrías empiezas a darnos) y el seguro de vida del aporte del Tempranillo. La crianza fue de 18 meses en barrica de roble francés. Y el acabado; en el coupage de las variedades y el ensamble con la madera, perfecto.

Se trata de un vino que solo puede ser definido como agradable, a la par que intenso.

A la vista cereza picota, sin discusión.

En nariz se muestra complejo y embaucador. Pesa la fruta; asoma el tabaco, y lo envuelve cierta frescura floral, lo que no deja de ser sorprendente.

Pero es en boca donde desarrolla todo su potencial: goloso, carnoso, contundente y largo. Abundan las frutas; y es tremendamente aterciopelado. Redondo.

Un vino ideal para platos de intensidad media; que se deja querer y te hace sentir querido. Un grande entre los grandes, sin casi defectos (si acaso le roba la perfección una ligerísima apatía en el olfato disimulada por sus complejos matices)

96 puntos Vinísimo. 96 razones para beberlo.

A su salud.

CATA-RESUMEN: Enterizo Reserva 2006: 80 puntos Vinísimo

- Enterizo Reserva 2006
- Bodegas COVIÑAS

- D.O Utiel-Requena
- Cata: 7 de febrero de 2011
- 80 puntos Vinísimo

CATA-RESUMEN: Marques de Caro Tempr.2009: 79 puntos Vinísimo

- Marques de Caro Tempranillo 2009

- Bodegas Cherubino Valsangiacomo

- D.O Valencia

- Cata: 6 de febrero de 2011

- 79 Puntos Vinísimo

CATA-RESUMEN: Ponsalet Monastrell: 78 puntos Vinísimo

- Tinto Ponsalet Monastrell

- Bodegas Daniel Belda

- Cata: 5 de febrero de 2011

- 78 puntos Vinísimo

CATA-RESUMEN: Ruiz del Portal: 76 puntos Vinísimo

- Tinto Ruiz del Portal

- D.O.C Rioja

- Cata: 4 de febrero de 2011

- 76 puntos Vinísimo

Corolilla Crianza 2008 Bobal Viñas Viejas: 82 puntos

Comentamos la cata de este vino desde el agradecimiento hacia Javi Arenas por su cariño y hospitalidad, que consiguió hacernos sentir como en casa, al igual que Antonio, y el resto de buena gente del Restaurante Ruzafa 38. Un lugar ideal para una comida en familia, con un trato cercano y exquisito; una cocina de calidad, y un precio más que razonable.

Además dedico esta cata también a Javi porque el nos ayudó a elegir este caldo para el maridaje con el Arroz Seco de Bogavante; y fue un acierto. Lo hicimos con la colaboración de la profesional gente de las Añadas de España. Por otro lado, yo que soy más de melosos reconozco que estuvo muy bien elaborado, y la fusión con un bobal viñas viejas, demuestra una vez más, cuantas cosas se pierden, quienes en cuanto asoma la cabeza un pescado, marisco o molusco, echan mano de un blanco sin pensar en nada más.

Así pues, va por ti Javier, esta cata de Tinto Corolilla Crianza 2008 Bobal Viñas Viejas, maridado con Arroz de Bogavante.

En primer lugar manifestar que se trata de un vino bien estructurado, sin defectos, y con un paso agradable y un postgusto suficiente. Todo ello, más las notas que extraemos de su cata, nos han llevado a otorgarle 82 puntos VINISIMO.

Se trata de un vino de las Bodegas Murviedro, perteneciente a la D.O Utiel-Requena, y realizado con la variedad Bobal; pero proveniente de Viñas Viejas, lo que, desde mi punto de vista, fue el secreto para que el maridaje con este tipo de arroz fuera el adecuado, al rebajar la intensidad de un bobal joven, que hubiera sido excesiva para la combinación con un arroz de marisco.

Su graduación es de 13%, y ha sido envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés.

Y por lo que se refiere a los aspectos subjetivos de la cata, podemos decir que, a la vista, destaca su color cereza intenso, con algunos ribetes de tono teja.

En nariz se manifiesta profundo; destacando de entrada los frutos del bosque, no en exceso pronunciados, y un agradable lecho de vainilla que envuelve el aroma durante un largo período.

Ya en boca ya os hablé de su paso agradable, con suficiente carnosidad; y un postgusto adecuado, aunque no excesivamente largo.

Una buena elección, para un maridaje atrevido y un día redondo.

Otra nueva experiencia, queridos VINISIMOS.

ÚLTIMAS CATAS, a caballo entre 2010 y 2011

Semanas de catas y maridajes;

de las que os enumeramos abajo algunas;

como la de este Finca Elez Crianza 2004,

catado con un Arroz de Boletus

Los vinos catados en las últimas semanas han aportado a VINISIMO ratificación en la idea de que algunos clásicos nunca fallan; y apertura a algunas cosas (cada vez más) buenas y con mucho futuro.

¡Que bendición de calidad en nuestros caldos!

Os dejamos una breve enumeración de algunos de los últimos vinos que hemos catado y sus puntuaciones VINÍSIMO.

¡Seguimos!

Recóndita Armonía 2006 Casta Diva: 98 puntos

Finca Terrerazo 2004: 96 puntos

Tinto Pesquera Gran Reserva 2001: 96 puntos

Matarromera Gran Reserva 2000: 96 puntos

Tinto Pesquera Reserva 2001: 95 puntos

Finca Valpiedra Reserva 1998: 94 puntos

Conde de los Andes Reserva 2004: 93 puntos

Onomástica Blanco Reserva 2006: 93 puntos

Viña Tondonia Reserva 1995: 92 puntos

Moët Chandon Reserva Brut Imperial: 92 puntos

Viña Albina Reserva 2000: 91 puntos

Viña Bosconia Reserva 1996: 91 puntos

Tokaji Chateau Derezsla 2005: 90 puntos

Tinto Arzuaga Crianza 2003: 90 puntos

Tinto Maduressa 2007: 89 puntos

Foc Reserva Merlot 2004: 88 puntos

Tinto Maduressa 2006: 88 puntos

Finca Elez Crianza 2004: 87 puntos

Viña Mantúa Crianza 2006: 87 puntos

Tinto "El Árbol Blanco" 2007: 87 puntos

Tinto Mestizaje: 87 puntos

Tinto Sein: 86 puntos

Freixenet Vintage Especial 2004: 86 puntos

Viña Albali Gran Reserva de Familia 1998: 85 puntos

Tinto BAU Crianza 2007: 85 puntos

Barribera Cabernet Reserva 2006: 85 puntos

Miracle Planet (organic): 84 puntos

Vega Tolosa Bobal Viñas Viejas: 84 puntos

Domaine Maillard Père - Chorey Les Beaunes 2006: 84 puntos

Contino Reserva 1981: 83 puntos

Venta del Puerto Nº12 Selección especial 2007: 83 puntos

Abadia Retuerta Cabernet Sauvignon 2007: 83 puntos

Corolilla Crianza 2008 Bobal Viñas Viejas: 82 puntos

Tinto Partida Arnazas 2009: 82 puntos

Tinto canario Mocanero 2008: 82 puntos

Viñas del Vero Crianza 2005: 82 puntos

Viña Norte Tinto Joven (Tacoronte Acentejo): 81 puntos

Torre Oria Gran Reserva 1997 - 81 puntos

Finca Antigua Tempranillo 2006 Roble Americano: 80 puntos

Tinto Montesinos (Gomera): 80 puntos

Tinto Petret 2007: 80 puntos

Tanguero 2008 Malbec: 79 puntos

Veranza Tinto Roble 2008: 77 puntos

VINISIMO OS DESEA FELIZ NAVIDAD

Vinisimo quiere desearos a todos Feliz Navidad, en este especial 25 de diciembre.

Desde VINISIMO, para esta Nochebuena, y este día de Navidad, hemos catado los siguientes vinos, que queremos compartir con vosotros:

- Viña Tondonia Reserva 1995

- Viña Bosconia Reserva 1996

- Moet Chandon Champagne Brut Reserva Imperial

- Pesquera Tinto Reserva 2001

- Matarromera Tinto Gran Reserva 2000

- Freixenet Reserva Especial Vintage 2004

Pronto intentaremos comentaros las catas de todos estos excelentes caldos.

Entre tanto, agradeceros habernos acompañado este año con casi 15.000 visitas, y desearos... ¡Feliz Navidad!

VINISIMO

Tinto ALVAREZ NÖLTING 2006: 88 puntos Vinísimo

Foto tomada para la cata en el Restaurante Almagran (Rafelbunyol)

Alguna vez os he hablado del Restaurante L'Almagran, en Rafelbunyol.

Os he hablado de su buen hacer. Os he hablado de como cuidan el tema del vino, procurando siempre sorprender, y creando esa atmósfera que tanto me gusta en torno a este mundo. Os he hablado de sus propuestas culinarias, siempre excelentes. Os he hablado de sus carnes... soberbias... Y os he hablado de Higinio Camarasa, que tanto empeño y cariño pone en atendernos, y en que este invento funcione.

Hace unas fechas volvimos de nuevo por allí. Y no sin razón se me recordó que... ¡No os he hablado de Eduardo Ovejero! ¡Qué tío grande! ¡Mea culpa! ¿Cómo hablaros delicias de esta cocina, sin hablaros de este grandísimo chef? Eduardo es esa otra mitad sin la que el concepto de L'Almagran no sería el mismo. Es el 50% de L'Almagrán... ¡O más! (huy huy, Higinio, no te enfades...) ¡Y no os había hablado de él!

Eduardo: esta cata va por ti; que sigues en cocina trabajando por nosotros mientras catamos vinos y degustamos carnes...; y como sé que nos sigues... ¡Espero tu comentario, bribón!

Y al tema: en esta última visita al Almagrán; en la que además las catas fueron extensas, pausadas, y compartidas con Higinio; tuve la ocasión de volver a probar esta joya de Alvarez Nölting (entre otras cositas buenas, que espero algún día poderos contar)

Se trata del Alvarez Nölting Reserva 2006. Un vino, que además de su elegantísimo diseño en placa, nos ofrece 13 % de graduación en un ensamble con la uva y la madera perfecto.

La bodega Alvarez Nötling ha logrado en pocos años ocupar un importante espacio entre los vinos de calidad de la Comunidad Valenciana; y tras llevar sus instalaciones a San Antonio (Requena), han dado un salto cualitativo en la elaboración de unos vinos de fama ya internacional.

Este vino, que en tienda puede rondar los 16-19 euros; los vale. De sobra. Con él creo que Alvarez Nölting ha llegado a su máxima expresión. Por eso lleva el nombre de la bodega. Y además lo lleva en un bello gesto de homenaje que a Oscar y Fernando les engrandece.

Así pues, estamos ante un vino que procede de la vendimia de septiembre de 2006, y que posteriormente ha sido criado en roble francés durante 18 meses.

Las variedades con que está elaborado son tempranillo y cabernet sauvignon, por partes iguales.

Y en cuanto a los aspectos subjetivos de la cata, quisiera contaros lo siguiente:

A la vista, me resultó de un profundo granate, con ribetes brillantes de cierta elegancia. Capa media, y límpido.

En nariz se muestra como fuente de aromas a frutos del bosque; donde puedo percibir también una clara evocación a tabacos. ¿Quizá algo de cuero?

Por último, el paso en boca es muy particular. Destacan las notas frutales; y su paso sedoso repleto de notas especiadas. Es fresco, y sin embargo persistente.

Un buen equilibrio...

Un vino grande al que otorgamos 88 puntos...

¡Para un buen chef!

Va por ti, Eduardo...

Tinto LES ALCUSSES 2006: 86 puntos

Foto tomada en Restaurante Planta Azul (El Palmar-Valencia) en la cata

Arroz meloso de Bogavante con Vino Les Alcusses 2006

Inma puso la sorpresa, el lugar, y el menú...

Yo elegí el vino; que para ese excelente Arroz Meloso de Bogavante; en el sempiterno Planta Azul (El Palmar), no podía ser otro que Les Alcusses.

Me pregunto porqué todavía no había un post dedicado a este vino en Vinisimo. No lo sé. Será de tanto beberlo, y encontarlo cada vez mejor, que ya lo hacía colgado.

Y es que, a ese que algunos llamaron "el millor vi del món", no se le puede pedir más por menos.

Es uno de esos vinos de vanguardia que han conseguido que los valencianos podamos sentirnos, por fin, orgullosos de la D.O Valencia. Y es un vino que, costando alrededor de 10 euros, puede jugársela con cualquier vino. Así ha sido, desde un principio, Les Alcusses, de las Bodegas Celler del Roure, de Moixent (Valencia)

Celler del Roure es también conocida por el excelente Maduressa, del que, prometo hablar otro día. Excepcional.

Lo primero que llama la atención en Les Alcusses es el diseño de su etiqueta; extraído de una tabla hallada en el poblado ibérico de La Bastida de les Alcusses (sí, sí...; otra Bastida unida al vino; que fuerte...), en la Serra Grossa (Moixent). Se trata de un documento que parecía reflejar anotaciones contables.

Por lo demás, se trata de un vino con una ligera crianza en barrica, elaborado con uva bien madura, y ensamblado a través de un excepcional coupage de monastrell (predominante), syrah, merlot, tempranillo y cabernet (que bien estamos trabajando los plurivarietales). Su graduación es de 14%.

Pasando a comentar las notas de su cata; a la vista es cereza oscuro, y bastante denso (puede incluso llamar la atención su opacidad)

En nariz se muestra generoso, desarrollando un amplio abanico de aromas a fruta madura (básicamente mora, aunque también ciruela y cereza). No dejan de percibirse, no obstante, determinados matices olfativos a tostados; que redondean el aroma de manera sublime.

Llegado a boca es sabroso, pero fresco a la vez. Diría meloso. Equilibrado en el paso, y persistente en el postgusto.

Bien acabado.

Un vino sensacional, que yo disfruto muchísimo con arroces (perfecto en un arroz al horno; pero sublime en este meloso de Bogavante), aunque, mejora, prácticamente, cualquier vianda.

Un vino Grande, al que otorgamos 86 puntos.

Os dejo foto del evento, y os emplazo a seguir tomándolo. Vale la pena.

¡Seguimos, vinísimos!