EXCELENCIA de Emilio Clemente: 92 puntos VINISIMO

Instantánea tomada el 29 de agosto de 2011

Otra de las grandes joyas de la Feria de Vinos de Rafelbunyol fue este Excelencia de las Bodegas Emilio Clemente. Esta bodega nos tiene acostumbrados a cosas muy buenas. Pero ésta es sublime.

El Excelencia es una edición limitada, en este caso de la añada de 2006, que ha obtenido muchos galardones individuales, entre otros, el de la medalla de plata del concurso Selections Mondials de Vins de Canadá; uno de los certámenes más importantes del mundo, y el mayor de América del Norte.

Excelencia está elaborado con un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Es fermentado, según información de la propia bodega, en barricas de roble francés, con constantes bazuqueos manuales que ponen los hollejos en contacto con el mosto‐vino. Posteriormente se somete a la fermentación maloláctica en las mismas barricas donde envejece en contacto con sus propias lías durante 16 meses.

Pasando a la cata de este grande entre los grandes de la D.O Utiel-Requena, comenzaremos por la vista. Se aprecia de inmediato un color picota, con destellos rubí. Su capa es media y es de profunda lágrima. 

En cuanto a la nariz, se percibe aroma a fruta muy madura. Es claramente dulce, y bastante potente.

Pasando a la boca, es goloso, envolvente y cálido. Su entrada es fácil, a la par que su ataque es intenso; y las evocaciones al tostado son constantes. Tiene un correcto, aunque no excesivamente prolongado, postgusto.

Un vino que cuesta más de 35 euros, y que no defrauda. Enhorabuena a Emilio Clemente.

Cata-Resumen: Emilio Clemente Crianza 2004: 85 puntos Vinisimo

- Emilio Clemente Crianza 2004

- Bodegas Emilio Clemente

- D.O Utiel-Requena

- Cata: Feria del Vino Rafelbunyol (29-8-11)

- 85 puntos vinisimo

After 3 (Los Frailes): 96 puntos Vinisimo

Siguiendo con las maravillas de vinos que pudimos catar en la Primera Feria del Vino de Rafelbunyol; nos centramos hoy en el After 3 de Bodegas Los Frailes; un espectacular tinto dulce hecho con uva monastrell que ha alcanzado 96 punto vinisimo, configurándose como un grande entre los grandes.

El After 3 es un monastrell de viñas viejas, realizado con vendimia tardía de principios de noviembre, con uvas sobremaduradas, resultando así un vino dulce de forma natural; y evolucionado posteriormente en barricas de roble durante doce meses.

Es toda una experiencia por su entrada dulce y final seco, que lo convierte en un vino goloso, elegante y, porqué no, sorprendente.

Pertenece a la D.O Valencia; alcanza una graduación de 15,5 %; y se presenta en botellas de 50 cl.

Si pasamos a los aspectos que nos deparó su cata; encontramos como a la vista su color es de un picota intenso; con abundante brillo. 

En nariz es todo fuerza, destacando el aroma a fruta madura, con clarísimo predominio de la ciruela; y unos destellos a especias que le dan una complejidad apabullante.

En boca es una experiencia para los sentidos; y mejora: dulzor equilibrado, y fruta madura muy sugerente.

En mi humilde opinión, no debería consumirse por encima de los 14 grados de temperatura; ni bajar de los 12 ú 11.

Ni que decir tiene que además de poder beberlo en una sobremesa; al igual que en un aperitivo; se puede disfrutar al cien por cien con compañeros como los quesos azules y los foies.

Además, como pareja del chocolate, es otro vino distinto, y espectacular.

Un acierto. Una originalidad. Una experiencia. Un buen hacer. Un grande entre los grandes.

EL CAVA de Chozas Carrascal: 97 puntos VINISIMO

En la pasada edición de la Feria del Vino de Rafelbunyol este cava no solo obtuvo la mayor puntuación entre todos los vinos catados (97 puntos), sino que se convirtió en el cava mejor puntuado en la historia de Vinisimo. E incluso con más puntuación que determinados Champagne franceses de renombre.

La verdad es que el Cava de Chozas ha sido un espectacular descubrimiento para nosotros, y agradecemos a esta Bodega su buen hacer, así como a Sonia Velázquez (una excelente profesional) que nos lo diera a catar y nos llevara de su mano a descubrirlo. 

Este cava, que tras su peculiar fermentación pasa a barricas de roble francés de segundo año durante un par de meses (según información de la propia bodega) es un acertadísimo coupage de Macabeo y Chardonnay; que tras al menos 15 meses de rima en cava subterranea sin añadir azúcares, se convierte en este espectacular Cava Brut Nature Reserva.

Pasando a las sensaciones que nos ha dejado su cata, podemos decir que, en relación a la fase visual, presenta un claro color amarillo-pajizo, con destellos de oro, y una burbuja muy fina y prolongada.

En nariz es frutal y elegante; con un evidente recuerdo a manzanas, y un evocador aroma a tostados, que le dan una agradable complejidad. Manteniendolo en olfato, se expresa con algunos toques cítricos.

Pasando a la boca, descubrimos una estructura perfecta, así como una sensacional frescura. Es persistente, y la acidez es, desde mi punto de vista, de un equilibrio perfecto. Amplio recorrido frutal, y sensaciones cítricas.

La perfección (casi imposible) se la habría dado un post-gusto algo más largo. Pero no se echa en falta.

Un espectacular cava valenciano a la altura (o por encima) de los mejores.

Enhorabuena. Un grande entre los grandes. 

VINISIMO supera la barrera de las 25.000 visitas

VINISIMO ha superado ya las 25.000 visitas, y seguimos creciendo en contenidos y en aceptación dentro del mundo del vino y de todos los aficionados. 

El listado de Puntos VINISIMO sigue siendo cada vez más consultado, y es ya una referencia para muchos operadores vinícolas, que valoran la imparcialidad y objetividad con que son catados y puntuados los caldos.

Gracias por seguir ayudándonos a crecer;  y os invitamos a dar a conocer VINISIMO a todos aquellos que sepáis gustan disfrutar del mundo del vino, o quieren acercarse a él por primera vez. 

Os animamos también a darlo a conocer a bodegas o productores interesados en la cata de sus vinos.

Os invitamos además a seguirnos en Facebook y en Twitter. Gracias a todos.

PUNTOS VINISIMO otorgados a los vinos presentados en la 1ª Feria del Vino de Rafelbunyol

En la Primera Feria del Vino de Rafelbunyol (Valencia), VINISIMO cató vinos de todas las bodegas presentes, y queremos ahora presentaros la puntuación otorgada a cada uno de los vinos, no sin antes expresar la satisfacción que nos produce la altísima calidad de todos los productos presentados por cada una de las bodegas. 

Como sabéis, VINISIMO atiende a multitud de factores para otorgar una puntuación a cada vino, que sea acorde a nuestros parámetros de calidad, y que, siendo totalmente objetiva e imparcial, recoja de la mejor forma posible lo que a nuestro entender son criterios comunes a todos, y absolutamente ciegos en cuanto a nombre comercial, fama de la bodega o precio del producto.

El sistema de Puntos Vinísimo califica los vinos entre 50 y 100 puntos; atendiendo al color y apariencia del vino, a su aroma y matices olfativos, y especialmente a su desarrollo en boca, su acabado, su potencial, y su nivel de calidad global. Según este sistema, los vinos se clasifican en: 

· Mejorables: 50-59 puntos 

· Correctos: 60-69 puntos 

· Buenos: 70-79 puntos 

· Grandes: 80-89 puntos 

· Grandes entre los grandes: 90-100 puntos

De esta manera, y en cuanto a los vinos catados en la Feria, los puntosvinisimo son los siguientes:

BUENOS

- Duquesa de Valladolid Verdejo 2010 (Bodegas LAN): 70 puntos

- Viñas de Calles Roble 2008 (Bodegas Vegamar): 73 puntos

- IVIC Verdejo (Bodegas Emina): 77 puntos

GRANDES

- Cantos de Torremilanos Tinto 2008 (Bodegas Torremilanos): 83 puntos

- Emilio Clemente Crianza 2004 (Bodegas Emilio Clemente): 85 puntos

- Heredad Ugarte Crianza 2008 (Bodegas Heredad Ugarte): 85 puntos

- Blanco Viña Aljibes 2010 (Finca Los Aljibes): 87 puntos

- Tinto Trilogía (Bodegas Los Frailes): 88 puntos

- Tinto Maduressa 2006 (Celler del Roure): 88 puntos

- Bisila Blanco Sauvignon 2010 (Bisila): 89 puntos

GRANDES ENTRE LOS GRANDES

- Alcusses Tinto 2007 (Celler del Roure): 90 puntos

- Rosado Syrah Viña Aljibes 2010 (Finca Los Aljibes): 92 puntos

- Emilio Clemente Excelencia Tinto (Bodegas Emilio Clemente): 92 puntos

- Cullerot 2010 Blanco (Celler del Roure): 93 puntos

- Bisila Rose Bobal (Bisila): 93 puntos

- After 3 Monastrell Tinto Dulce (Bodegas Los Frailes): 96 puntos

- Cava Chozas Carrascal Chardonnay/Macabeo (Chozas Carrascal): 97 ptos.

Como apreciáis, el nivel ha sido increíble, y estamos hablando de ningún vino por debajo del umbral de Buenos; y en concreto: nada más y nada menos que 3 buenos, 7 grandes, y 7 grandes entre los grandes. Un verdadero lujo para los sentidos.

Iremos subiendo los comentarios globales de estas catas. Entre tanto, gracias a todos los bodegueros por su colaboración con VINISIMO, y enhorabuena por esta altísima calidad.  

GRAN ÉXITO DE LA PRIMERA FERIA DEL VINO DE RAFELBUNYOL

Ayer tuvo lugar la primera Feria del Vino de Rafelbunyol; y el resultado fue todo un éxito. Éxito por el alto número de visitantes; por la calidad de las bodegas expositoras; y sobre todo, por el buen hacer de la organización, encabezada por Higinio Camarasa, del restaurante Almagrán.

Vinisimo participó activamente en el evento; y cató además vinos de todas las bodegas expositoras, para poder realizar extensos comentarios de las catas, puntuar los vinos; y darlos a conocer a todos nuestros seguidores.

Os iremos informando de cada bodega, vino y cata.

Entre tanto... ¡Enhorabuena a la organización!

VINISIMO participará en la 1ª Feria del Vino de Rafelbunyol el próximo 29 de agosto

Desde VINISIMO queremos informaros de una espectacular iniciativa promovida por el restaurante L'Almagrán de la localidad valenciana de Rafelbunyol; consistente en la 1ª Feria del Vino de Rafelbunyol. 

Vinisimo ha sido invitado a colaborar con este evento, y lo hará gustoso, asistiendo a los organizadores en asuntos vinícolas; y realizando catas de vinos de todas las bodegas para su posterior comentario, puntuación y difusión entre toda la Comunidad Vinísimo, tanto en su blog, con en sus canales de Twitter y Facebook.

En el cartel que os mostramos podéis ver algunas de las bodegas que van a exponer sus vinos, y comprobar que se trata de bodegas de primer orden del panorama nacional.

Los precios serán más que populares, ya que sólo por 1,5 euros cada visitante podrá adquirir la copa de la feria, y los tickets para la degustación de los vinos de la bodega sólo tendrán el precio de 0,5 euros.

Os invitamos a todos a participar de esta iniciativa, que sin duda puede ser la primera de una larga lista.

Barribera Cabernet Sauvignon Reserva 2006

Quiero presentaros hoy la cata de un vino de BARRIBERA, productora incansable de vinos transmisores del carácter del terroir y las uvas de donde procede, que se limita a unas cantidades pequeñas y de alta calidad.

Barribera es además un interesante proyecto consistente en una vinacoteca gourmet con tienda y exposición en Valencia; y es la marca de los vinos de Bodegas Artesanales de la Ribera, S.L., elaborados artesanalmente en Fontanars dels Alforins, entre las provincias de Valencia y Alicante. Además, Barribera es un servicio personalizado que solo vende en las tiendas Barribera; y es una novedosa experiencia que desde VINISIMO felicitamos. Barribera elabora, además, vinos solo de las mejores variedades a nivel mundial, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Graciano, Bobal, Macabeo, y Chardonnay; procedentes únicamente de cepas valencianas.

Así pues, nos congratulamos de haber conocido esta experiencia por medio de la cata del Barribera Reserva 2006 Cabernet; y esperamos poder seguir conociendo, catando y difundiendo otros vinos de Barribera.

En cuanto al Barribera Cabernet Reserva de 2006, se trata de un vino valenciano de Fontanars dels Alforins, de una excelente elaboración con uva Cabernet Sauvignon, y que personalmente, me ha sorprendido en su cata. La región de elaboración se encuentra dentro de la D.O Valencia.

Su grado alcohólico es de 14%; y ha tenido una crianza de 18 meses en barrica y 2 años en botella.

En cuanto a su cata; podemos decir que a la vista se aprecia un claro color picota, con ribetes morados de alta belleza. 

En nariz se percibe inmediatamente un despliegue de matices florales, con evocación clara a grosella y un aroma final a tostados que forma un complejo olfativo sumamente agradable.

Ya en boca, es aterciopelado y carnoso, de evidente elegancia y paso fino; con un redondeo y equilibrio aportado por el roble, de feliz resultado.

Un vino que nos ha sorprendido, y un proyecto que nos complace y esperamos seguir conociendo. Un vino grande.

Tinto "El Bon Homme" 2009

Os presento hoy la cata del Tinto "El Bon Homme" 2009, de la D.O Valencia; elaborado por las prestigiosas bodegas Rafael Cambra.

Las Bodegas Rafael Cambra se sitúan en una de las zonas de mejor crecimiento en la calidad de los vinos dentro de la D.O Valencia; en concreto en la localidad de Fontanars dels Alforins, en el interior de la provincia. Esta bodega ha trabajado mucho el concepto de unas viñas propias, en unos terrenos privilegiados, donde las viñas crecen entre almendros, a 700 metros sobre el nivel del mar, aprovechando una climatología única para la vid.

Son muchas las referencias exitosas que produce Cambra; y de algunas hablaremos en otras ocasiones, aunque no me resisto a recordaros los nombres de algunas que esperamos seguir catando y comentando en próximas ocasiones (Rafael Cambra dos; Minimum; uno; etc...)

En esta ocasión la cata la realizamos de este "Bon Homme", hecho en un 50% de Cabernet Sauvignon, y en un 50% de Monastrell, en un perfecto ensamblaje de la internacional cabernet con la autóctona monastrell.

El Bon Homme es un vino criado durante 4 meses en barricas de roble francés, que se presenta con 3 etiquetas distintas, y que hace gozar de un vino goloso, de paso fácil, y con el justo toque de madera que le confiere un cuerpo suficiente y atractivo. En esta ocasión catamos el "Bon Homme viaja", con un a graduación alcohólica de 14%. Otras son "El Bon Homme siente", y "El Bon Homme imagina"

Pasando a lo que nos sugiere la cata, encontramos a la vista un color picota con destellos morados. 

En nariz se nos presenta intenso y muy expresivo. Aroma a fruta roja con notas de tipo vegetal.

En cuanto a la boca, podemos decir que es de paso alegre, percibiendo abundante fruta, pero con bastante intensidad y una adecuada persistencia. 

Un vino afable y bien acabado, que hace honor a su nombre.

Para acompañarlo en la cata, como podéis ver en la imagen, ensalada templada con parmiggiano y chocolate. Excepcional maridaje.

Le damos 87 puntos vinisimo. Un vino grande.

Hasta pronto, vinisimos. 

REPORTAJE: Vinos de "Javier Sanz Viticultor" - Comentarios y catas

Vinisimo ha tenido la oportunidad de acercarse, gracias a la cercanía y colaboración de las Bodegas Javier Sanz, de D.O Rueda, a su gama de vinos. Unos vinos muy cuidados, con muchos toques de originalidad, y con un un evidente buen hacer. Queremos desde aquí agradecer a dichas Bodegas (especial agradecimiento a la amabilidad de Arantxa Sastre, del departamento de Comunicación de Javier Sanz) su colaboración con VINISIMO, y su cercanía.

La bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca, en el el corazón de la D.O. Rueda, y basta acercarse minímamente al trabajo de la misma y a sus vinos, para descubrir que han sabido aunar a la perfección la tradición de esta emblemática zona, con la modernidad que imprimen al producto.

La Seca (Valladolid), corazón de Rueda, es pues la tierra privilegiada desde donde Javier Sanz lanza al mundo sus caldos. Y doy fe de que el resultado es más que prometedor. Por otro lado, su forma de trabajar el verdejo, tan típico de Rueda, les diferencia a su vez de otros caldos de la misma zona, en la elaboración de unos vinos que bien pueden verse influidos por unos terrenos privilegiados, un clima muy específico, y un proceso de elaboración minucioso y muy cuidado.

Queremos en este reportaje daros una breves notas de la cata de cada uno de sus vinos, en los que nos iremos extendiendo en otras ocasiones. Pero vemos necesaria una visión general de los productos de esta bodega de calidad, y de las puntuaciones obtenidas en la cata.

Villa Narcisa Rueda Verdejo 2010: 79 puntos Vinísimo:  A la vista se nos muestra nítido, y con un potente brillo. En nariz apreciamos clarísimos reflejos florales; con matices minerales que invitan a su aireación y disfrute nasal. Una vez en boca es de paso suave; con un postgusto a frutas amargas, que no molesta; y más bien crea un agradable retrosanal. Un vino bueno, de muy agradable cata.

Villa Narcisa Sauvignon Blanc 2010: 84 puntos Vinísimo: En la vista se nos muestra de color oro pálido. En nariz es una verdadera explosión, que no deja indiferente. Matices frutales por doquier, con evidente recuerdo a melón, y evocaciones cítricas muy marcadas. En boca parece querer demostrar una acidez elevada, que después sólo muestra equilibrio. Paso suave, y postgusto muy original a fruta más madura. Persistente y evocador. Un vino grande y de una belleza frutal muy alta.

Villa Narcisa Verdejo 2008: 93 puntos Vinísimo: Esta ha sido sin duda la verdadera estrella de nuestra cata. En vista es de un color oro más intenso. En nariz ya percibes un perfecto ensamble entre fruta tropical y restos de barrica; que aporta unos matices olfativos más que sorprendentes. Y en boca, aunque parece que hablemos de un tinto (he aquí su gracia) es goloso, sabroso, potente pero de buen paso, de buena untuosidad y de una más que agradable persistencia.  Un verdadero blanco grande entre los grandes, donde hemos de aplaudir la colosal fusión entre sus matices florales desbordantes y su paso por barrica. Excepcional.

Rey Santo Dulce 2010: 89 puntos Vinísimo: Creativo vino semi-dulce elaborado con verdejo, que a la vista es amarillo pajizo, con alto brillo. En nariz destacan sus matices florales, de gran apego. En boca es original,  y de un sabrosísimo sabor a fruta madura; con un toque de dulzor equilibrado y justo.  Un vino grande, de original dulzura, y sin duda perfecto acompañante de multitud de entrantes, platos ligeros, y postres.

Tinto Javier Sanz Reserva 2004: 90 puntos Vinísimo: Después de valorar un tinto de Rueda como grande entre los grandes, esperamos ayudar a cambiar el concepto sobre los mismos. Realmente es Javier Sanz quien lo ha hecho. Se trata de un coupage de tempranillo, cabernet y merlot, con una crianza de 15 meses en barricas de roble. A la vista es de color picota con ribetes granates, y la capa media. En nariz se aprecia un claro aroma a fruta negra; y van destellando indicios de chocolate y café. En boca es sabroso, con matices tostados y una percepción clara de equilibrio en la madera. Goloso y persisente. Un grande entre los grandes de cuidadosísima elaboración, que mata de un plumazo las dudas sobre si existen tintos de altísima calidad en Rueda.

Gracias, una vez más a Javier Sanz por su colaboración, y por estos estupendos caldos, que han obtenido una altísima puntuación de conjunto en los Puntos Vinísimo. Los recomendamos, y os hablaremos más extensamente de algunos de ellos.

Hasta pronto, Vinísimos.

CATA-RESUMEN: Monasterio de las Viñas Crianza 2006

- Monasterio de las Viñas Cza. 2006

- Grandes Vino y Viñedos S.A

- D.O Cariñena

- Cata: abril 2011

- 77 puntos vinisimo

CATA-RESUMEN: Porto Barros Tawny - 84 puntos

- Barros Tawny

- Barros, Almeida & Cª Vinhos S.A 

- Porto

- Cata: abril 2011

- 84 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: 1707 Típico 2007 (81 puntos)

- 1707 Típico 2007

- Hacienda El Espino

- D.O Almansa

- Cata: abril 2011

- 81 puntos vinísimo

VINISIMO supera las 20.000 visitas

VINISIMO ha superado ya las 20.000 visitas, y sigue creciendo en contenidos y en aceptación dentro del mundo del vino y de todos los aficionados. Además, el listado de Puntos VINISIMO sigue siendo cada vez más consultado. Queremos daros las gracias por seguir ayudándonos, con vuestra fidelidad, a seguir adelante, y os invitamos a dar a conocer VINISIMO a todos aquellos que sepáis gustan disfrutar del mundo del vino, o quieren acercarse a él por primera vez. Os invitamos además a seguirnos en Facebook y en Twitter. Gracias a todos.

VINISIMO presenta en una cata vinos de Heras Cordón

El pasado jueves 31 de marzo, VINISIMO participó en una cata de los vinos de la prestigiosa Bodega Heras Cordón, realizada en el Restaurante L'Almagrán de Rafelbunyol (Valencia).

VINISIMO fue invitado por Higinio Camarasa, de L'Almagran, para presentar determinados caldos en una de esas magníficas noches de cata y maridaje.

La participación fue muy concurrida, la velada muy agradable, el maridaje preparado por L'Almagrán sorpredente y adecuado, y los vinos estuvieron a la altura de las circunstancias.

El propio Camarasa cató y presentó, además de otros vinos de fuera de la bodega (un blanco de Rueda y un cava valenciano), el Herás Cordón Vendimia Seleccionada 2007, elaborado por la bodega para el Vaticano.

Por otra parte Vicente, de VINISIMO, cató y presentó el Heras Cordón Reserva 2004, así como el Herás Cordón Reserva Excelente 2001.

Ambos vinos fueron del agrado general, incluso por encima del propio Vendimia Seleccionada, y han sido calificados por VINISIMO con 91 puntos (Reserva Especial), y 93 puntos (Reserva 2004), y situados entre los "grandes entre los grandes"

Una agradable e instructiva cata maridada donde, gracias a la invitación de Higinio, VINISIMO pudo explicar sus sensaciones ante un agradable y dispuesto al aprendizaje público, entre los cuales encontramos a varios seguidores de nuestro blog.

A todos ellos gracias, así como gracias a Eduardo por esos maridajes (fabes con almejas; pincho riojano; etc...)... Y mención especial para el más joven de la cata... Ese "pequeño Vinísimo" llamado Germán que en su segundo cumpleaños no quiso perderse la cita en este entrañable restaurante.


Hasta pronto, Vinísimos.

Tinto Distinto 2009: 86 puntos Vinísimo

Tinto Distinto 2009 (Bodegas Enguera)

Catamos el Distinto 2009, de Bodegas Enguera, de la localidad del mismo nombre, en la D.O Valencia. Un vino que hemos probado en diversas añadas, y que siempre se ha mostrado correcto y generoso. En 2009, sin llegar, desde mi punto de vista, a la excelencia de otros años, se ha gestado un vino muy interesante, sin defectos, y con algunos matices bastante sorprendentes. Un buen vino valenciano. 

Lo catamos además en el  restaurante  Mesón Don Juan, donde tras el tradicional "Arreglet de tostas" (jamón, foie, anchoas, queso de cabra con all-i-oli, etc...) algunos se fueron a un maridaje al capelli de setas, y otros no pudimos resistirnos a los espectaculares e inmejorables Huevos con patatas, foie y queso manchego. Impresionantes. 

Huevos con foie y queso manchego

Capelli de setas

Por lo demás, de este vino os podemos decir que está elaborado básicamente con Tempranillo y Syrah de Fontanars y Enguera, siendo madurado durante unos pocos meses en madera, por lo que podemos hablar de un Tinto con barrica. Su graduación es de 14%; y deberíamos de hablar, desde mi punto de vista, de un servicio a 13-14º, aunque no todos puedan compartir esta opinión.

En la cata, apreciamos a la vista un color cereza profundo, con bastante brillo, y de una agradable limpidez. 

Atendiendo a la nariz, podemos decir que es fresco, con aromas a mermelada de frutas, y un ligerísimo atisbo tostado, quizá provocado por su leve paso por barrica.

En boca es más apreciable la madera, y se reviste de una sorprendente persistencia en el postgusto, sin apabullar. Frutal pero largo. Interesante.

Le he otorgado en el conjunto de su cata una puntuación de 86, lo que lo encasilla en un vino grande. Enhorabuena a Bodegas Enguera por seguir trabajando estos caldos (aún nos queda hablar en profundidad de Megala, del Sueño de Megala, de Angelical, de Paradigma... ) Poco a poco...

En cuanto al maridaje con los huevos con foie... ¡Excelente!

VINÍSIMO CUMPLE 3 AÑOS

Hoy hace 3 años Vinísimo comenzaba a caminar. El recorrido era incierto, pero la ilusión era mucha; y comenzábamos, en pruebas, una experiencia que, gracias a vosotros, hoy está consolidada. Empezábamos así. Después vino la consolidación del blog, la configuración del listado de Puntos Vinísimo... Casi 20.000 visitas... Más tarde las redes sociales (Twitter, Facebook...) Y hoy Vinísimo sigue en crecimiento y se auguran importantes cambios. Hoy quiero agradeceros, personalmente, vuestro apoyo, y pediros que sigáis conmigo este camino. A la vez os animo a participar, sugerir, interactuar...¡Feliz tercer aniversario a Vinísimo! ¡Y gracias a todos!

Vicemon

Cata - Colaboración especial: Nunc Crianza 2006

Nos remite Xavi esta cata comentada, y desde Vinísimo se lo agradecemos especialmente, por su cercanía, cariño y colaboración.

Ahí va:

Aprovechando el paréntesis de las fiestas de San José, estuve por tierras del Somontano y en concreto en el restaurante La Fuenroya, situado en el Hospital de Benasque, uno de los lugares mas idílicos que conozco.

Jorge Mayoral Jr. nos recomendó para tomar, un tinto crianza del 2006 de Bodegas Ballabriga, llamado Nunc y como no, de la D.O. Somontano.

Vino que me resultó de color rojo picota, sin tener un ribete excesivamente marcado. A copa parada, aprecié el cacao y frutos secos como la nuez (será porque me gusta mucho) y después de agitar, percibí un aroma a madera joven, quizás por sus seis meses de barrica. En boca me sorprendió por su paso largo, fresco y acidez correcta, muy adecuado para la comida que realizamos, compuesta principalmente de caza y variedades micológicas.

No quería dejar pasar la oportunidad de aportar esta pequeña experiencia que pasé con mi familia y que gracias a nuestro gran amigo Vicemon y su maravilloso blog, puedo compartir con todos vosotros.

Esta cata se la dedico en especial a Vicemon, por el gran esfuerzo que realiza, para que este blog sea uno de los grandes en el mundo del vino.

Un abrazo.

CATA-RESUMEN: Tiberio 2008 (sangiovese): 78 puntos

- Tiberio 2008 (sangiovese)

- Artigani Viticoltori Da Nocentini

- Toscana (Italia)

- Cata: 12 de marzo de 2011

- 78 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: El Sequé 2008: 91 puntos

- El Sequé 2008

- Bodegas y Viñedos El Sequé

- D.O Alicante

- Cata: 11 de marzo de 2011

- 91 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: Muscat Domaine Perna Batut 07: 85 pts.

- Muscat Domaine Perna Batut 2007

- Chozas Carrascal - Michel Poudou

- AOC Saint Jean de Minervois

- Vino dulce natural

- Cata: 26 febrero 2011

- 88 puntos Vinísimo

CATA-RESUMEN: Viña Valdable Roble 2008: 76 puntos

- Viña Valdable Roble 2008

- Hijos de Máximo Ortiz González

- D.O Arlanza

- Cata: 24 de febrero de 2011

- 76 puntos vinísimo

Conde de los Andes Gran Reserva 2001: 96 puntos Vinísimo

Que inmenso placer la degustación de un vino grande entre los grandes, si además es un clásico de la excelencia, mejora añada tras añada, no pierde ninguna de sus cualidades esenciales; y encima se disfruta en una cata repleta de amigos.

Eso es lo experimentado con el Conde de los Andes Gran Reserva 2001, que ha obtenido 96 puntos Vinísimo, y que pudimos disfrutar en una cata inolvidable.

Este vino es, desde mi punto de vista, la estrella del universo Paternina, “nuestra” bodega de siempre (y digo nuestra por nuestro imaginario colectivo)

Se puede disfrutar un Paternina en sus Bandas, y gozar de un Conde de los Andes de Reserva (excepcional el de 2004); pero el Gran Reserva de 2001… palabras mayores.

Se trata de un caldo con 12,5%, hecho de Tempranillo y Mazuelo. Un Rioja excepcional de un tono ligeramente rubí, con ribetes de color teja.

En nariz se encuentran ligeros atisbos de fruta roja quizá algo escondidos tras un agradable aroma a madera tostada.

En boca es de una equilibrada acidez, sabroso, amplio; y de una marcada persistencia.

Buen maridaje, buena compañía y un grande entre los grandes. ¿Algún plan mejor?

CATA-RESUMEN: PradoRey Blanco Verdejo 2009: 84 puntos

- PradoRey Blanco Verdejo 2009

- Real Sitio de Ventosilla

- D.O Ribera del Duero

- Cata: 13 de febrero de 2011

- 84 puntos vinísimo

CATA-RESUMEN: Terraneo Tempranillo 2008: 74 puntos Vinísimo

- Terraneo Tempranillo 2008

- Bodegas Sebirán

- D.O Utiel-Requena

- Cata: 10 de febrero de 2011

- 74 puntos Vinísimo